紧盯泉源风险 昆明开展肉成品出产环节集中整治

　　上一篇：回答关于以立异机制取数字手艺全面强化食物平安风险防控的下一篇：广西市场监管局深切特殊食物出产企业帮扶指点。

　　按照《2026年夏秋季假劣肉成品集中整治工做方案》摆设，昆明市市场监视办理局聚焦肉成品出产企业、加工小做坊，开展集中整治查抄步履，督促加强全市肉成品出产企业监管力度。

　　为严酷落实食物平安“四个最严”要求，无效防备化解出产环节肉成品平安风险，峻厉冲击利用冒充伪劣、来历不明、不及格肉成品等违法违规行为，按照《2026年夏秋季假劣肉成品集中整治工做方案》摆设，昆明市市场监视办理局聚焦肉成品出产企业、加工小做坊，开展集中整治查抄步履，督促加强全市肉成品出产企业监管力度。

　　6月全市共查抄食物出产运营从体2700家次，此中肉成品出产从体94家次；督促整改出产环节现患28个，督促期限整改；全链条立案查办39件，出产环节立案查办4件，此中市局查处未标出产日期、标签含有虚假内容案件2件。泉源肉成品违法乱象获得无效遏制。

　　下一步，昆明市市场监管局将持续推进夏秋季肉成品集中整治工做，整改落实环境，加大典型案例宣传，强化运营从体守法认识，成立肉成品常态化抽查监管机制，守住食物平安泉源防地。

　　县区连系辖区特色开展差同化整治。各县区立脚当地财产特点细化整治行动：对乡镇、城乡连系部肉成品小做坊开展整治净乱、索证不全、掺假假充高价肉等问题；针对腌腊、沉点查抄添加剂利用、原料保质期、成品储存、出产加工过程能否合规等问题开展集中整治；部门县区联动开展突击查抄，同时上门宣讲食物平安要求，压实企业从体义务。